
Pour désactiver "Documents récents du menu Démarrer", un clic droit sur la barre des tâches, puis Propriétés

Dans l'onglet Menu Démarrer, décochez la case "Stocker et afficher une liste des fichiers récemment ouverts ", et cliquez sur le bouton "OK" pour valider

Le menu Démarrer sans "Documents récent"
